素食者在孕期間的營養小貼士：我能夠繼續素食嗎?

如果你是素食主義者並計畫懷孕，那麼許多好心的朋友和親戚可能會告訴你，現在應該暫時停止素食，並在懷孕期間恢復食肉。但是，懷孕就真的不能繼續素食嗎？請繼續往下看……

在懷孕期間素食是否安全？

那麼，在懷孕期間繼續素食是否安全呢？簡而言之，好消息是只要你確保能夠從飲食和補充品中獲取所有必需的維他命和其它營養就可以了。無論你是肉食還是素食者，健康和均衡的飲食對於你自己和寶寶的健康都是十分重要。對素食者來說，你需要多加注意，確保能夠有效攝取那些因為不吃肉製品而缺乏的維他命和礦物質。

孕期素食者可能會缺乏哪些維他命和礦物質?

肉是維他命B12和鐵的主要來源，因此，如果你繼續素食，便可能會缺乏維他命B12和鐵，因此需要尋找其它方法將這些営養包含在你的飲食中。

素食者在懷孕期間，鐵質的其它攝取來源:

以下這些食品，它們有助於在懷孕期間，在素食過程中吸收更多的鐵質:

• 雞蛋是素食者的鐵質來源，而且方便購買
• 綠葉蔬菜（例如白菜和菠菜）含有鐵質，還可以算進均衡飲食中，一日五份蔬果的其中一份
• 鷹嘴豆，紅腰豆和扁豆等豆類
• 乾果是零食的好選擇，但你知道它們也含有豐富的鐵質嗎？杏乾和葡萄乾特別適合在飲食中補充額外的鐵質
• 許多早餐麥片和麵包中都加入了鐵質

素食者維他命B12的攝取來源

維他命B12是一種存在於乳製品和雞蛋中的維他命。如果你不吃雞蛋或​​正在接受純素食，那麼從其它食物中攝取維他命B12便很重要，例如：

• 酵母醬，如馬麥醬
• 加入了維他命B12的早餐麥片或豆漿

懷孕期所需的其它重要營養

除了維他命B12和鐵質外，所有孕婦都應該確保自己的飲食中同樣攝取了足夠的鈣質。如果你是素食主義者，便需要從其它來源來攝取足夠的鈣。含鈣質的非乳製品食物包括：

• 替代牛奶的飲品，例如高鈣豆漿或燕麥奶
• 綠葉的蔬菜
• 豆類
• 豆腐
• 乾果

不要忘記維他命D！

維他命D是人體在陽光照射下自然產生的，如果你白天的時間通常會留在室內，便建議每天服用補充品。因為僅僅通過飲食來獲得充夠的維他命D是很困難的，建議每天服用含10μg（微克）的維他命D補充劑。